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本文目录

1. 炒面的草面常草15种家常做法
2. 炒面家常做法简单好吃
3. 家常炒面最正宗的做法

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤 ：

1·先把切面煮熟 ，过冷水三次沥干
，草面常草让面条更清爽，草面常草不粘。草面常草

2·把肉 ，草面常草洋葱 ，草面常草青椒都切好备用 
。草面常草

3·炒锅放油，加入肉炒至变色 ，加入洋葱 ，青椒
，炒出香味 。

4·放切面，加入生抽，老抽
，目的提鲜上色 ，再放适量鸡精，搅拌均匀  ，因为有酱油就不必放盐了 。

5·装盘

炒面家常做法简单好吃

食材 ：面条200克、猪肉100克 、生抽2茶匙、黄酒1茶匙
、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙 、葱1小段、干辣椒2个 、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根 、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法  ：

1、洋葱 、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒 、1茶匙盐拌匀
，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅 ，放2汤匙油
 ，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油

4、另起锅烧水下面条 ，接两次冷水烧开后 ，过凉开水后沥干 ，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱 、青辣椒放入油锅中煸炒 ，将干辣椒剪碎放入煸香

6、下面条 ，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱 、1茶匙生抽、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀，剪入葱花 ，关火

家常炒面最正宗的做法

用料 ：面条150g，鸡蛋2个
 ，虾仁10个 ，韭菜100g ，油25g，老抽5g 
，生抽15g ，盐2g，糖2g
，

做法：

1 ：锅中放水，水开下入面条 。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出  。

2 ：锅中放油，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

3 ：锅中无需再次放油
，倒入虾仁煸炒变色。

4 ：加入煮好的面条 、生抽、糖、盐搅拌均匀即可 。

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